Dit buffet bestaat uit vijf vlees- en visbereidingen en vijf plantaardige bijgerechten:
- rosbief, Harry's Bar-saus, Parmezaanse kaas, gekonfijte tomaten, rucola en balsamico;
- gegrilde kip, caronaise en gefrituurde uitjes;
- zalmtartaar à l'américaine;
- gegrilde scampi's met tijm;
- kabeljauw, mimosa-ei en groene asperges;
- geroosterde bloemkool, granaatappel en komijnyoghurt;
- conchiglioni, mozzarella, pesto, olijven, rucola en pijnboompitten;
- prinsessenbonen, aardappelen, kerstomaten en graanmosterd;
- knapperige groenten, Thaise vinaigrette, koriander en pinda's;
- courgette, romanesco, groene asperges en kaas met za'atar.
We rekenen op ongeveer 600 g per persoon. Brood en boter inbegrepen.
