Un plateau de 48 amuse-bouches froids végétariens.
À titre d’exemple :
- fromage de chèvre, baies d’épine-vinette, noisettes et cresson, sur cracker ;
- muhammara, piquillos et grenade, en tartelette ;
- carrot cake, amandes et mostarda de poire.
Pour un apéritif, nous prévoyons 3 à 5 pièces par personne. Un plateau convient donc pour environ 10 à 15 personnes.
